КУРДЮК ВМЕСТО СОСКИ — ПРАВИЛЬНАЯ МОНГОЛЬСКАЯ ТРАДИЦИЯ

С.Болор-Эрдэнэ делится результатами своих исследований о рациональном питании детей.

Рациональное питание — одно из важных условий, способствующих нормальному росту и развитию ребенка, укреплению его здоровья, уверена докторант Центра сердечно-сосудистых и метаболических болезней корейского университета Индже города Пусан С.Болор-Эрдэнэ.

В ежедневном рационе ребенка должны содержаться разнообразные продукты, в значительной степени — овощи и фрукты, предпочтительнее свежие виде.

По ее словам, давать ребенку сосать кусок курдюка — это самая лучшая традиционная монгольская методика. Потому что курдючное сало содержит ненасыщенные жирные кислоты, в нем высоко содержание питательных веществ и кальция. Ненасыщенные жирные кислоты часто описываются как “хорошие” жиры. Они помогают снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают количество холестерина в крови и имеют массу других преимуществ. Также в курдючном сале велико содержание витаминов Д, С, А и К.

По словам г-жи С.Болор-Эрдэнэ, сосание курдюка очень полезно для развития памяти у детей,  визуального развития и поддержания иммунной системы ребенка.

Inje University (대학교 대학교) — частный университет, основанный в 1932 году, расположен в Кимхэ, Корея. Он начинался как хирургическая «Клиника Пайка», открытая доктором Ин-Дже Пайком в 1932 году. Затем он пожертвовал все свои активы и основал Больницу Пайка в 1946 году, первую гражданскую некоммерческую организацию в Корее. В 1979 году был открыт Медицинский Колледж Индже, а в 1989 году Индже Колледж стал  Университетом Индже, а д-р Накван Пайк был назначен первым президентом Университета Индже. Текущий, пятый, президент — доктор Вон-Ро Ли, был назначен в сентябре 2010 года.

Источник